（1）相对密度：丁酸乙酯的相对密是0.874~0.882。

    （2）折射率：丁酸乙酯的折射率  1.390~1.395。

    （3）溶解性：把丁酸乙酯2mL溶在70V/V%乙醇4mL中，溶液透明。

    （4）酸值：丁酸乙酯的酸值利用香精常规试验法中的酸值测定法进行试验时，应在1以下。

    （5）重金属：取丁酸乙酯1g，加稀醋酸2mL及乙醇定容至50mL，加硫化钠试液2滴，溶液颜色不比在2mL稀醋酸及1mL铅标准溶液中，加乙醇定容到50mL，再加硫化钠试液2滴后的颜色深。

    （6）蒸气试验： 丁酸乙酯利用沸点及馏分常规测定法（第2法）测定馏分时，在112~123℃下应该蒸馏出95V/V%以上⑨。