白酒中丙酸乙酯是一个很重要的指标，也被称为“泥臭味”，它是白酒中不可避免的一种化合物，主要由酯、乙醛、丙醛等产生。这种化合物的存在不仅会影响白酒的口感和品质，而且对人体也会产生一定的影响，因此丙酸乙酯在白酒的生产中也有一定的限量标准。

根据国家卫生部和质量监督部的相关规定，白酒中丙酸乙酯的限量是每100毫升不得超过150毫克。这个限量标准是根据国家卫生部公布的相关监管标准制定的，是白酒生产厂家必须遵守的法定限量标准。

白酒中丙酸乙酯的限量标准是基于人体对该物质的安全标准而制定的。白酒中丙酸乙酯的限量标准是白酒生产企业必须遵守的法定标准。白酒生产企业必须在生产中控制丙酸乙酯的含量，确保其不超过标准限量，同时也要确保白酒的质量和口感。对于消费者而言，购买时也要注意检查产品上的相关标识，选择正规生产厂家生产的产品。

总之，丙酸乙酯是白酒中一种不可避免的化合物，但其含量必须受到控制。白酒生产企业必须遵守相关的限量标准，确保产品的质量和安全性。消费者在购买白酒时也要注意产品上的相关标识，选择正规生产厂家生产的产品。只有这样才能保证白酒的品质和安全性。