丙酸乙酯是一种有机化合物，其化学式为CH3CH2COOCH2CH3。在碱性条件下，丙酸乙酯会发生水解反应。

水解反应是指化合物与水反应，产生新的化合物。在碱性条件下，水分子会被碱（如氢氧化钠）催化，使丙酸乙酯分解成丙酸钠和乙醇。

反应方程式如下：
CH3CH2COOCH2CH3 + NaOH → CH3CH2COONa + CH3CH2OH

这个反应是一个酯水解反应，产物包括丙酸钠和乙醇。丙酸钠是一种无色固体，乙醇是一种无色液体。在反应中，丙酸乙酯的酯基（CH3CH2COO）被水（H2O）取代，产生了丙酸钠和乙醇。

这个反应是可逆的，也就是说产生的丙酸钠和乙醇可以再次反应生成丙酸乙酯。当反应达到平衡时，生成物和反应物的浓度不再变化。

丙酸乙酯在碱性条件下的水解反应有一定的应用价值。例如，它可以用来制备丙酮，丙酮是一种常用的溶剂和化学品。此外，水解反应还可以用来合成其他有机化合物，如醇类和酸类。

总之，丙酸乙酯在碱性条件下会发生水解反应，生成丙酸钠和乙醇。这个反应具有一定的应用价值，可以用来制备其他有机化合物。